Vermut Rosé - Emilio Lustau

エミリオ・ルスタウ・ヴェルモット・ロゼは、一級のヴェルモットがワイングラスに登場します。ここで、彼は素晴らしく濃厚なプラチナイエローの色合いを明らかにします。もう少し詳しく見ると、このヴェルモットは美しい光沢を示しています。最初に揺らした後、このヴェルモットは高い粘度を示し、グラスの縁には教会の窓のような模様が現れます。力強く複雑なこの絹のようなヴェルモットは、口の中で素晴らしい印象を与えます。生き生きとした果実酸が、ヴェルモット・ロゼを特に新鮮で活き活きとしたものにしており、最後にこのアンダルシアのワイン産地、具体的にはヘレスDOからのこのヴェルモットは、素晴らしい余韻を持っています。

エミリオ・ルスタウ・ヴェルモット・ロゼの醸造

このスペインの力強いヴェルモットは、グラシアーノ、モスカテル、パロミノ・フィノのブドウ品種から醸造されています。ヴェルモット・ロゼは、まさに「古い世界のワイン」の特徴を持っており、このスペインのワインは、古い世界のワインの成功を明確に強調する特異なヨーロッパの魅力を漂わせています。

エミリオ・ルスタウ・ヴェルモット・ロゼの食事提案

このスペインのヴェルモットは、5 - 7°Cによく冷やして、キャベツのロール、桃とパッションフルーツのデザート、またはリークスープの伴奏として楽しむのが最適です。

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