Viña Romita Rosé Rioja DOCa - Bodegas Aradón

ボデガス・アラドンが手掛ける力強い「ヴィーニャ・ロミータ ロゼ リオハ」は、濃密なルビー色をたたえてグラスに注がれます。この単一品種のスペインワインは、グラスからイチゴの表情豊かなアロマが心地よく立ちのぼります。そこにバニラや赤スグリのニュアンスが加わります。

ボデガス・アラドンのヴィーニャ・ロミータ ロゼ リオハは、辛口を好む方にまさにぴったりのワインです。それでいて決して痩せた印象や素っ気なさはなく、丸みがありしなやかです。口中では、この力強いロゼワインのテクスチャーが実に軽やかに感じられます。生き生きとした酸味によって、ヴィーニャ・ロミータ ロゼ リオハは口中で心地よくフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。余韻では、リオハのブドウ栽培地域産らしいこの若々しいロゼワインが、良好な長さをもって楽しませてくれます。ここでも再びイチゴのニュアンスが現れます。アフターには、石灰岩と粘土質土壌がもたらすミネラル感あふれるノートが加わります。

ボデガス・アラドン ヴィーニャ・ロミータ ロゼ リオハの醸造

この力強いスペイン産ロゼワインは、ガルナッチャ種から醸造されています。ラ・リオハでは、このワインのためのブドウを生み出す樹が、粘土質と石灰岩から成る土壌で育ちます。ヴィーニャ・ロミータ ロゼ リオハに用いるブドウは、最適な熟度に達した時点で、そのアロマを守るため特に素早く、かつできるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウはできる限り速やかにセラーへ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ヴィーニャ・ロミータ ロゼ リオハは数か月間、澱とともに熟成し、さらなる調和を深めます。

ボデガス・アラドン ヴィーニャ・ロミータ ロゼ リオハの料理との相性

このスペイン産ロゼワインは、よく冷やして8～10°Cで楽しむのが理想的です。ひよこ豆のカレー、ポロネギのトルティーリャ、タラとキュウリ・マスタード野菜の一皿などの料理と抜群の相性を示します。

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