Viña Romita Rot Rioja DOCa - Bodegas Aradón

グラスに注ぐと、ボデガス・アラドンのヴィーニャ・ロミータ・ロット・リオハは、濃密なルビー・レッドの色合いを湧き上がらせます。赤ワイングラスに注がれたこのスペイン産赤ワインは、ブラックベリーの力強く表情豊かなアロマを示し、さらに他の果実のニュアンスによって丸みを帯びています。

ボデガス・アラドンのヴィーニャ・ロミータ・ロット・リオハは、辛口を好むすべてのワイン愛好家にとって好適な一本です。それでいて、上質ワインのエントリー価格帯にふさわしく、決して痩せた印象や素っ気なさを感じさせません。味わいでは、この力強い赤ワインのテクスチャーが見事に歯切れよく感じられます。穏やかな果実酸のおかげで、ヴィーニャ・ロミータ・ロット・リオハはビロードのような口当たりでありながら、同時にジューシーで生き生きとした印象も失いません。フィニッシュでは、リオハ産地の若々しいこのワインが良好な余韻の長さで魅了します。ここでも再びブラックベリーのニュアンスが感じられます。アフターフレーバーには、粘土と石灰岩が主体となる土壌由来のミネラルノートが加わります。

Vinifikation des Bodegas Aradón Viña Romita Rot Rioja

ボデガス・アラドンの、第一級で素晴らしく力強いキュヴェ「ヴィーニャ・ロミータ・ロット・リオハ」の基盤となっているのは、ガルナッチャとテンプラニーリョのブドウです。ブドウはリオハにおいて最適な条件のもとで育ちます。ここでブドウ樹は、その根を粘土と石灰岩からなる土壌の奥深くへと伸ばしています。このスペイン産赤ワイン用のブドウは、最適な熟度が確認された後、そのアロマを保つため、特に素早く、できるだけ朝のうちに収穫されます。手摘み収穫ののち、ブドウは最短時間でセラーへと運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクにて、コントロールされた温度下で発酵が行われます。発酵後、ワインは瓶詰めされる前に、澱とともに数か月間熟成されます。

Speiseempfehlung zum Bodegas Aradón Viña Romita Rot Rioja

このスペインワインは、15～18℃に適度に冷やして楽しむのが最適です。レモンとチリを効かせたブルグル添えチキン、タイ風きゅうりサラダ、あるいはクスクスとアプリコットを詰めた赤タマネギなどの料理の理想的なパートナーとなります。

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