Viña Romita Crianza Rioja DOCa - Bodegas Aradón

グラスの中で、ボデガス・アラドンの「ヴィーニャ・ロミータ クリアンサ リオハ」は、濃密なルビー・レッドの色調を呈します。グラスを軽く傾けると、この樽熟成ワインの縁には、色合いがガーネット色へと移ろう様子が見て取れます。香りでは、このボデガス・アラドンの赤ワインは、サワーチェリー、ブルーベリー、カシス、ブラックベリーなど、実にさまざまな芳香を感じさせます。すでにそれだけでも印象的ですが、小樽での熟成によって、さらにチョコレート、コーヒー／モカ、土のニュアンスが加わります。

味わいでは、ボデガス・アラドンの「ヴィーニャ・ロミータ クリアンサ リオハ」は、芳醇なアロマが広がり、果実味が主体でバランスの取れた印象を与えます。ラベルには辛口と書かれていても、実際にはそうでないワインもありますが、この赤ワインは本当に辛口に属します。というのも、残糖がわずか1.3gで瓶詰めされているからです。口中では、この力強い赤ワインのテクスチャーは見事になめらかです。バランスのよい酸味によって、「ヴィーニャ・ロミータ クリアンサ リオハ」は柔らかな口当たりでありながら、フレッシュさも失っていません。リオハDOCa、より正確にはラ・リオハのワイン産地から生まれた、この熟成赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さで魅了します。さらに、その余韻には、粘土と石灰岩主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスも寄り添います。

ボデガス・アラドン「ヴィーニャ・ロミータ クリアンサ リオハ」の醸造

ボデガス・アラドンの、秀逸で力強いキュヴェ「ヴィーニャ・ロミータ クリアンサ リオハ」のベースとなっているのは、ガルナッチャ、グラシアーノ、テンプラニーリョのブドウです。ブドウはラ・リオハにおいて最適な条件のもとで育ちます。ここでブドウ樹は、粘土と石灰岩から成る土壌に深く根を下ろしています。このスペイン産赤ワイン用のブドウは、アロマをしっかりと保つため、最適な熟度に達したことを確認したうえで、できるだけ涼しい時間帯に素早く収穫されます。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれ、そこで選別と慎重な破砕が行われます。その後、ステンレスタンクおよび小樽で、温度管理のもと発酵が進められます。発酵が完了すると、この力強い「ヴィーニャ・ロミータ クリアンサ リオハ」は、さらに数か月間、フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成されます。

ボデガス・アラドン「ヴィーニャ・ロミータ クリアンサ リオハ」のペアリング

このスペイン産赤ワインは、15〜18℃に程よく温度を整えて楽しむのが理想的です。赤ワイン煮込みの鶏肉、牛肉のミートボールを添えた野菜クスクス、絹さやを添えた鴨胸肉などの料理と抜群の相性を見せます。

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