Viña Romita Reserva Rioja DOCa - Bodegas Aradón

樽熟成されたViña Romita Reserva Riojaは、ワイン生産地域ラ・リオハ産のワインで、グラスの中に濃密な紫色を呈します。グラスをやや傾けると、赤ワイングラスの縁には魅力的なガーネット色のトーンが現れます。グラスを回すと、この赤ワインは非常に高い粘性を示し、グラスの縁にくっきりとした脚（いわゆる「教会の窓」）が見られます。グラスの中でこのBodegas Aradónの赤ワインは、サワーチェリー、カシス、プラム、ブラックベリーのアロマを示し、そこにコショウ、タバコ、チョコレートのニュアンスが加わります。このBodegas Aradónの赤ワインは、極めてドライな味わいを好むワイン愛好家に向けられています。Viña Romita Reserva Riojaは残糖わずか1.9gで仕立てられており、そのスタイルにかなり近づいています。口に含むと、この力強い赤ワインは非常に濃密なテクスチャーによって特徴づけられます。しっかりとした果実酸によって、Viña Romita Reserva Riojaは味わいにおいてたいへんフレッシュで生き生きとした印象を与えます。この熟成能力に優れた赤ワインのフィナーレは、ワイン生産地域ラ・リオハ、より正確にはRioja DOCa産らしく、印象的な余韻で締めくくられます。さらに、粘土石灰質土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが、アフターにも寄り添います。

Viña Romita Reserva Riojaの醸造について – Bodegas Aradón

この力強いスペイン産Viña Romita Reserva Riojaは、ガルナッチャ、グラシアーノ、テンプラニーリョというブドウ品種から造られるキュヴェです。ラ・リオハでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹が、粘土石灰質の土壌に植えられています。スペイン産のこの赤ワイン用のブドウは、最適な成熟度が確認されたのち、そのアロマを保つために特に素早く、可能なかぎり朝のうちに収穫されます。収穫後、ブドウは最短時間で圧搾所へ運ばれます。そこで選別と丁寧な破砕が行われます。その後、ステンレスタンクおよび小樽で、コントロールされた温度のもと発酵が行われます。発酵に続き、フレンチオークとアメリカンオークの樽で数か月間の熟成が行われます。

Bodegas AradónのViña Romita Reserva Riojaに合う料理

このスペイン産赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整してから楽しむのが理想的です。リンゴ、タマネギ、バルサミコソースを添えた子牛レバーのソテー、ひよこ豆とドライイチジク入りのラムラグー、あるいはパプリカの肉詰め料理などの料理に合わせるワインとして最適です。

• その他の製品 Bodegas Aradón