1112 Grauburgunder - Weingut Markgraf von Baden

マークグラフ・フォン・バーデンのエレガントな1112グラウブルグンダーは、輝く銅色の黄金色でグラスに注がれます。この白ワインのブーケは、アプリコット、レモン、ピーチ、ミラベルのニュアンスで満たされています。そのフルーティーな特徴が、このワインを特別なものにしています。

味覚では、マークグラフ・フォン・バーデンの1112グラウブルグンダーは、心地良くドライで、しっかりとした口当たりと香りを持ちます。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常に軽やかな質感が特徴です。余韻には、若々しいこのワインがバーデン地方の良さを示し、アプリコットとミラベルのノートが再び現れます。

マークグラフ・フォン・バーデンのワイン醸造法 1112グラウブルグンダー

ドイツのこのバランスの取れた1112グラウブルグンダーは、グラウブルグンダー種のブドウを原料としています。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここで、選別され、丁寧に潰されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、数ヶ月間、細かい旨味成分と調和させるために醗酵過程を続けることができます。

マークグラフ・フォン・バーデンの1112グラウブルグンダーのペアリング推奨料理

このドイツ産白ワインは、11〜13°Cの適度な冷たさで、赤ビーツの野菜サラダ、ヨーグルトとミントのペスト入りスパゲッティ、またはフルーティーなエンダイヴのサラダなどの付け合わせとともに飲むのがおすすめです。

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