Albarino Rias Baixas DO - Lagar de Cervera

アルバリーニョ・ラガール・デ・セルベラは、スペインのワイン産地DOリアス・バイシャスからの、ブドウ品種100％の爽やかな特徴的な白ワインです。

このワインは、グラスの中で緑がかった明るいストローイエローで輝いています。香りは素晴らしく果実品種の特徴を感じさせるブーケを開放します。熟したリンゴやナシ、ジューシーなアプリコット、そしてバックグラウンドには素晴らしいシトラスのノートが現れます。このスペインの白ワインは、活気に満ちたフレッシュな構造で口腔を楽しませます。酸味はシャキッとしたテクスチャーに非常によく統合されています。心地よく長いフィナーレでは、エキゾチックなライチの香りが漂います。

ラガール・デ・セルベラ・アルバリーニョのワイン醸造

アルバリーニョのブドウは、O RosalとCambadosの葡萄畑（D.O. Rias Baixas）で育てられています。

手作業でブドウが収穫され、すぐにラガール・デ・セルベラのワイナリーに運ばれます。そこで、収穫物が選別され、除梗されます。収穫物は10度セルシウスまで冷却され、10時間マセレーションされます。その後、ブドウが優しくプレスされ、果汁はステンレスタンクで発酵します。瓶詰めまでの間、このワインは酵母の上で熟成されます。

アルバリーニョ・ラガール・デ・セルベラ・リアス・バイシャスの料理提案

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