Alevilla Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

カスティーリャ・レオンのBodegas Alvarez y Diezが生産したAlevilla Verdejoは、ワイングラスの中で輝く明るい黄色を示します。この品種100%のスペインワインは、グラスの中でパイナップル、リンデン、ジャスミン、グレープフルーツの素晴らしい表現力豊かなノートを明らかにします。さらに、他の果物の香りも加わります。

口に含むと、Bodegas Alvarez y DiezのAlevilla Verdejoは、素晴らしくアロマティックでフルーティー、バランスの取れた味わいでスタートします。この若々しい白ワインはカスティーリャ・レオンのワイン産地、具体的にはRueda DOからのもので、最後には美しい後味で納得させます。

Bodegas Alvarez y Diez Alevilla Verdejoの醸造

この白ワインは明確にあるブドウ品種、つまりVerdejoに焦点を当てています。Bodegas Alvarez y Diezのこの特にエレガントな単一品種ワインには、最高級のブドウ素材が使用されています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、Alevilla Verdejoは数ヶ月間細かい酵母の上でさらに調和します。

Bodegas Alvarez y DiezのAlevilla Verdejoの料理とのおすすめ

このスペインの白ワインは、11 - 13℃で適度に冷やして楽しむのが最適です。フルーティーなエンダイブサラダ、ジンジャー・ペアのソテーしたイワナ、またはココナッツ・ライムのフィッシュカレーとのペアリングに完璧です。

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