Mantel Blanco Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

グラスの中で、ボデガス・アルバレズ・イ・ディエスのマンテル・ブランコ・ベルデホは、明るい黄緑色を示します。マンテル・ブランコ・ベルデホの最初の香りは、スターフルーツ、パパイヤ、アカシアの香りを明らかにします。果実のコンポーネントに加えて、さらに果実的でバルサミックなニュアンスが加わります。

ボデガス・アルバレズ・イ・ディエスのマンテル・ブランコ・ベルデホは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この白ワインは粗雑さや乏しさを感じさせることなく、むしろまろやかで滑らかです。この若々しい白ワインは、カスティーリャ・イ・レオンのワイン産地、特にルエダDOからの素晴らしいフィニッシュを持ち、美しい余韻を楽しませてくれます。

ボデガス・アルバレズ・イ・ディエスのマンテル・ブランコ・ベルデホの醸造

カスティーリャ・イ・レオンのバランスの取れたマンテル・ブランコ・ベルデホは、ベルデホ種のブドウを基にしています。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれ、ここで選別されて慎重に破砕されます。次に、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。その終わり後、マンテル・ブランコ・ベルデホは数か月間、細かい澱の上でさらなる調和を図ります。

ボデガス・アルバレズ・イ・ディエスのマンテル・ブランコ・ベルデホの食事提案

このスペインの白ワインは、スパゲッティ ヨーグルト・ミント・ペスト、魚と野菜のワック、またはサーモンとフェンネルのオムレツの伴奏として、11 - 13°Cで適度に冷やして飲むのが最適です。

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