Apanillo Apasionado Tempranillo - Hammeken Cellars

アパニーヨ アパシオナード テンプラニーリョは、カスティーリャ・ラ・マンチャのワイン産地で明るいルビーレッドの色合いをグラスに示します。このハムケン・セラーズの赤ワインは、グラスの中でブラックベリーのアロマを提供し、バニラ、トーストした木の香り、ブルーベリーが引き立ちます。このワインは、エレガントでドライな味わいが特徴です。残糖9.3グラムでボトル詰めされています。高価格帯のワインに期待されるように、このスペインワインは、乾燥感の中にも最適なバランスで喜ばせます。アロマは必ずしも多くの糖分を必要としません。口の中では、このバランスの取れた赤ワインは非常にシルキーでサテンのようなテクスチャーを持っています。活き活きとした果実酸により、アパニーヨ アパシオナード テンプラニーリョは、口当たりが非常にフレッシュで生き生きとしています。最後には、このカスティーリャ・ラ・マンチャの若々しいワインが良い余韻を楽しませてくれます。再びブラックベリーのニュアンスが現れます。

ハムケン・セラーズ アパニーヨ アパシオナード テンプラニーリョの醸造

この赤ワインは明確に一つのブドウ品種、つまりテンプラニーリョに焦点を当てています。このハムケン・セラーズの特別にバランスの取れた単一品種ワインのために、完璧なブドウ素材だけが収穫されました。手摘みの後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、アパニーヨ アパシオナード テンプラニーリョは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和されます。

ハムケン・セラーズのアパニーヨ アパシオナード テンプラニーリョの料理の提案

このスペインの赤ワインを、15 - 18℃に温めて、スナップエンドウを添えた鴨胸肉、ポロ葱のスープ、またはキャベツのロールの伴奏ワインとしてぜひご堪能ください。

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