Atlantis - Argyros

アルギロスのアトランティスは、一級品の白ワインがグラスに注がれる。素晴らしく鮮やかな黄金色。キクラデス諸島のこの白ワインの香りは、洋ナシのヒントで楽しませてくれる。

アルギロス・アトランティスは素晴らしい辛口。この白ワインは、ワインに期待されるような粗さや貧弱さを決して感じさせない。舌の上で、このバランスのとれた白ワインは、驚くほどシルキーで、クリスピーで、とろけるようなテクスチャーが特徴である。フィニッシュでは、キクラデス諸島のワイン生産地で造られたこのワインは、美しい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。再び、洋ナシのヒントがある。

アルギロス産アトランティスの醸造

バランスの取れたキクラデス産アトランティスの基本は、アイダニ種とアッシルティコ種のブドウである。ブドウはキクラデス諸島の最適な条件で育つ。ここのブドウの木は、火山岩の土壌に深く根を張る。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が終わると、アトランティスは上質な澱の上で数ヶ月間調和し続ける。

アトランティス・バイ・アルギロスのおすすめの飲み方

ギリシャのこの白ワインは、8～10℃によく冷やして楽しむのが最適です。ビーツ入りの野菜サラダ、フルーティーなエンダイブのサラダ、アーモンド入りのほうれん草のグラタンなどのお供に最適です。

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