Berg Roseneck Riesling - Corvers-Kauter

コルヴェルス＝カウター社の生物学的に生産されたベルク・ロゼネック・リースリングは、グラスに明るい淡黄色に輝きます。ベルク・ロゼネック・リースリングの最初の香りは、桃、レモン、グレープフルーツのノートを提示します。ブーケのフルーツの成分にさらにフルーツとバルサミコのニュアンスが加わります。

口の中では、コルヴェルス＝カウターのベルク・ロゼネック・リースリングが心地よくドライで、しっかりとしたアロマを開放します。このバランスの取れた白ワインは、舌の上で非常に滑らかなテクスチャーを示します。その生き生きとした果実酸によって、ベルク・ロゼネック・リースリングは口の中で夢のように新鮮で生き生きとしています。この若々しい白ワインのフィナーレは、最終的に美しい余韻で楽しませてくれます。

コルヴェルス＝カウターのベルク・ロゼネック・リースリングのヴィニフィカシオン

ドイツのバランスの取れたベルク・ロゼネック・リースリングは、リースリング種から生物学的に製造された単一品種のワインです。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間細かいイーストで熟成され、最後にワインが上澄みされます。

コルヴェルス＝カウターのベルク・ロゼネック・リースリングの食事推奨

このドイツのオーガニック白ワインは、8 - 10℃に冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツ、ヨーグルトとミントのペーストをかけたスパゲッティ、または魚を使ったワック野菜のワインの相手として楽しむのがベストです。

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