Blauer Portugieser Rosé feinherb 1,0 l - Markus Pfaffmann

グラスの中でマルクス・プファフマンのブラウアー・ポルトギーザー・ロゼは、きらめくように輝くルビー色を呈します。マルクス・プファフマン ブラウアー・ポルトギーザー・ロゼは、口に含むと信じられないほどフルーティーな味わいを示し、これは言うまでもなく残糖のあるプロファイルによるものです。軽やかで多面的なこのキリッとしたロゼワインは、口中でエレガントに広がります。生き生きとした酸によって、ブラウアー・ポルトギーザー・ロゼは口中で驚くほどフレッシュかつ躍動感あふれる印象を与えます。この若々しいロゼワインのフィナーレは、ワイン生産地域プファルツ産らしい心地よい余韻の長さで魅了します。

マルクス・プファフマン ブラウアー・ポルトギーザー・ロゼのヴィニフィカツィオン

このエレガントなドイツ産ブラウアー・ポルトギーザー・ロゼは、ブラウアー・ポルトギーザー種のみを用いて造られた単一品種ワインです。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果された後、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは数ヶ月間ファインリー（澱）の上で熟成され、その後ついに引き抜かれていきます。

マルクス・プファフマン ブラウアー・ポルトギーザー・ロゼのペアリング

このドイツ産ロゼワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが理想的です。ベイクドスイートポテトのフェタチーズ添え、魚入りの中華鍋風野菜料理、あるいは野菜ジュリエンヌを添えた日本風アイナメのフィレなどの料理と完璧にマッチします。

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