Cabernet Sauvignon Western Cape - KWV

KWVカベルネ・ソーヴィニョン ウェスタンケープは、最高級の赤ワインがグラスに注がれます。ここでは、素晴らしく濃厚な紫赤色を示しています。このウェスタンケープ産赤ワインのブーケは、ブラックベリー、サワーチェリー、クワ、プルーンのニュアンスで魅了します。アロマをさらに探ると、カカオ豆、ブラックティー、シナモンが加わります。

KWVカベルネ・ソーヴィニョン ウェスタンケープは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖2.7グラムでボトリングされました。高級ワインの価格帯で期待されるように、この南アフリカのワインは、完璧なバランスでドライさを楽しませてくれます。優れた味わいには必ずしも多くの残糖が必要ではありません。このなめらかな赤ワインは、口の中で強烈で多面的に広がります。バランスの取れたフルーツ酸が、カベルネ・ソーヴィニョン ウェスタンケープをなめらかな口当たりに仕立て、同時にフレッシュさを失わせることはありません。最後には、この若々しい赤ワインは、ウェスタンケープのワイン産地から注目すべき長さで驚きをもたらします。再びサワーチェリーとクワのヒントが現れます。

KWVカベルネ・ソーヴィニョン ウェスタンケープのヴィニフィケーション

この力強い南アフリカの赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニョン種から造られています。収穫後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、制御された温度で小樽での発酵が行われます。発酵後、オークの樽で数ヶ月熟成されます。

KWVカベルネ・ソーヴィニョン ウェスタンケープのペアリング

ラムの煮込み、ひよこ豆と干しイチジクの煮込み、赤ワインで煮込んだ鶏肉、または牛肉のミートボール入り野菜クスクスとの相性が良いです。

KWVカベルネ・ソーヴィニョン ウェスタンケープの受賞歴

非常に良い価格対味のバランスを持つこのKWVワインは、受賞歴も誇ります。具体的には、2019年のヴィンテージに対して以下のとおりです。

• ジョン・プラッター ワインガイド - 2.5スター

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