Centenaire Côtes du Roussillon - Domaine Lafage

ドメーヌ・ラファージュのセントネールは、フランスのワイン産地コート・デュ・ルッシヨンからのアロマティックでエレガント、ミネラル感のある白ワインのキュヴェです。

このワインは、淡い金色と黄緑の反射を持ち、グラスに注がれます。南フランスのこの素晴らしい白ワインの香りは、まず熟した桃のアロマを明らかにし、次にハニーデューメロンとシャキッとした洋梨が加わります。口の中では、ラファージュのセントネールは夢のように滑らかでフルーティーに始まります。しっかりとしたミネラリティと良好なエキス、そして美しい密度が、長い余韻に至るまでの印象を決定づけます。

ドメーヌ・ラファージュ・セントネールの醸造 

このフランスの白ワインのブドウは、90年以上の古木から収穫されたものです。キュヴェは、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、そしてルーサンヌで構成されています。

手摘みの後、ブドウは20時間冷やしてマセレーションされ、その後16°Cで発酵します。さらに、このキュヴェの5%はマロラクティック発酵を経ます。

ラファージュ・セントネール・コート・デュ・ルッシヨンの料理提案 

このフランスの辛口白ワインをムール貝、ラタトゥイユ、パエリア、スパゲッティ・カルボナーラと共に、お楽しみください。または、ただ単にそのままで。

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