Chablis Premier Cru Vau de Vey AOC - Domaine Roland Lavantureux

樽で熟成されたシャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイは、ブルゴーニュ地方のワイン産地からのもので、グラスでは輝く金色の黄色を呈しています。ワイングラスを揺らすと、この白ワインは魅惑的な輝きを示し、グラスの中で軽やかに踊ります。グラスに少し時間を置くと、この旧世界の白ワインは、レモングラス、カラマンダリン、グレープフルーツ、そしてナシの見事に表現豊かなアロマを明らかにし、オリエンタルスパイス、黒茶、シナモンが木樽での熟成によって引き立てられます。

ドメーヌ・ロラン・ラヴァンテュルのシャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイは、享受者に対して素晴らしくドライな印象を与えます。この白ワインは決して粗野でも乏しくもなく、むしろ丸みがあり滑らかです。この熟成可能な白ワインのフィナーレは、美しい余韻で最後を締めくくります。

ドメーヌ・ロラン・ラヴァンテュルのシャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイの醸造

この白ワインは明確に一つのブドウ品種、シャルドネに焦点を合わせています。この特別に優雅な単一品種ワインのために、ドメーヌ・ロラン・ラヴァンテュルでは、欠けのない収穫物のみが使用されました。シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイは完全なる旧世界のワインであり、このフランスワインは卓越したヨーロッパの魅力を漂わせ、旧世界のワインの成功を明確に強調しています。手摘み収穫の後、ブドウはすぐにワイナリーへと送られます。ここで選別され、丁寧に圧搾されます。その後、大きな木樽での発酵が管理された温度で行われます。醸造の後には、オーク樽で数ヶ月間熟成されます。

ドメーヌ・ロラン・ラヴァンテュルのシャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイの料理提案

このフランスの白ワインは、最適に11 - 13°Cで冷やして楽しむべきです。ヨーグルト・ミント・ペーストのスパゲッティ、魚と共に楽しむ炒め野菜、またはキヌアのアスパラスラトと一緒に、完璧な伴奏を提供します。

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