Chardonnay trocken - Maybach

グラスに注ぐと、ペーター・メルテス社のマイバッハ・シャルドネは、きらめくように輝く黄金がかったイエローの色調を見せます。グラスからは、ペーター・メルテスのこの白ワインが、ガリアメロン、マンゴー、パイナップル、スターフルーツ、グアバのアロマを放ち、さらにその他のフルーティーなニュアンスが加わります。ペーター・メルテス マイバッハ・シャルドネは、そのエレガントで辛口な味わいのプロファイルで魅了します。残糖は6.5gでボトリングされています。エントリーレンジのワインとしては決して当然のことではなく、このドイツワインは、しっかりとした辛口でありながらも見事なバランスで楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも残糖は必要ないのです。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは実に軽快に感じられます。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、マイバッハ・シャルドネは口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。ラインヘッセンのワイン産地に由来するこの白ワインのフィナーレは、心地よい余韻の長さで印象づけます。

ペーター・メルテス マイバッハ・シャルドネの醸造

このエレガントなマイバッハ・シャルドネのベースとなるのは、ドイツ産のシャルドネ種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造ののち、ワインは澱とともに数ヶ月間熟成され、その後ついにワインが引き抜かれます。ワインの仕上げの後、マイバッハ・シャルドネは慎重に調和が図られます。

ペーター・メルテス マイバッハ・シャルドネのペアリング提案

このドイツ産の白ワインは、よく冷やして8～10℃でお召し上がりください。ビーツ入りの野菜サラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはココナッツとライム風味のフィッシュカレーなどの料理の良きパートナーとなります。

• その他の製品 Maybach