Chardonnay Vision Reserve - Weingut Pfaffl

ウィングト Pfaffl シャルドネ ビジョン リザーブは、一流の白ワインをグラスに注ぎます。ここで彼は素晴らしく濃厚な金色を示します。最初のスワリングの後、この白ワインは高い密度とボディを明らかにし、グラスの縁には明確な教会の窓が現れます。グラスの中で、ウィングト Pfaffl のこの白ワインは、スターフルーツ、パパイヤ、グアバ、マンゴー、フィジリスのアロマを明らかにし、タバコの缶、オリエンタルなスパイス、そして生姜クッキーの香りが加わります。このウィングト Pfaffl の白ワインは、ドライなワインを好むすべてのワイン愛好家にとって正しい選択です。しかしながら、彼は決して貧弱や荒々しさを示すことはなく、この名声のあるワインにふさわしいものです。そのビタルな果実酸によって、シャルドネ ビジョン リザーブは口の中で素晴らしくフレッシュで生き生きとした印象を与えます。余韻では、この若々しい白ワインは、良い長さで最後を飾ります。再びスターフルーツとフィジリスのヒントが現れ、最後には粘土と砂が支配する土壌の鉱物的なノートが伴います。

ウィングト Pfaffl シャルドネ ビジョン リザーブのワイン製造

この白ワインは、明確に一つの品種、すなわちシャルドネに焦点を当てています。ウィングト Pfaffl のこの特に力強い単一品種ワインには、最高の収穫品のみが使われています。ニーダーエスターライヒには、このワインのためのブドウを生み出すブドウの木が粘土と砂の土壌で育っています。シャルドネ ビジョン リザーブは、まさに旧世界のワインであり、このオーストリアのワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する特別なヨーロッパの魅力を放っています。このオーストリアの白ワインのためのブドウは、完璧に熟したときにのみ手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度のもとで大きな木樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、シャルドネ ビジョン リザーブはさらに18ヶ月間オーク樽で熟成されます。

ウィングト Pfaffl シャルドネ ビジョン リザーブの料理ペアリング

このオーストリアの白ワインは、11～13°Cの温度で適度に冷やして、キヌアのアスパラガスサラダ、しょうがと梨に焼いたイワナ、またはソーセージ団子のパスタと一緒に楽しむのが理想的です。

ウィングト Pfaffl のシャルドネ ビジョン リザーブに対する受賞歴

このニーダーエスターライヒのワインは、私たちだけでなく、有名なワイン評価者たちもすでにメダルを与えています。2017年のヴィンテージの評価の中には

• オーストリアワインチャレンジ - ゴールド
• グルメトロフィー - 92ポイント
• サヴォワヴィーブ - グロース ゴールド
• IWSC 国際ワイン＆スピリットコンペティション - ブロンズ

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