Chardonnay Exklusiv - Weingut Pfaffl

グラスの中で、Weingut PfafflのChardonnay Exklusivは、濃厚な金色の色合いを示しています。しばらく時間を置くと、この旧世界の白ワインは、グレープフルーツ、ライム、レモン、ナシの素晴らしい表現豊かなアロマを明らかにし、葉巻の箱、オーク材、トーストされたバリック米が、木樽での熟成がもたらす風味と調和します。

口の中では、Weingut PfafflのChardonnay Exklusivが素晴らしく香り高く、果実味豊かでバランスの取れた状態で開きます。活力ある果実酸のおかげで、Chardonnay Exklusivは口の中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインのフィニッシュは、素晴らしい余韻で際立ちます。さらに、粘土と砂が支配する土壌の鉱物的なニュアンスが、余韻を伴います。

Weingut Pfaffl Chardonnay Exklusivのヴィニフィケーション

力強いChardonnay Exklusivの基盤は、Chardonnay品種のブドウです。これらのブドウは、オーストリアのニーダーエスターライヒで最適な条件下で育てられています。ブドウの木は、ここで粘土と砂の土壌に深く根を下ろします。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、注意深く壊されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと大きな木樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、Chardonnay Exklusivは数ヶ月間、細かいイーストでさらに調和します。

Weingut Pfaffl Chardonnay Exklusivの食事の推奨

このオーストリアの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして、サーモンとじゃがいもを使用したフライパン料理、サーモンとフェンネルのオムレツ、または魚を使用した炒め野菜と一緒に楽しむのが最適です。

Weingut PfafflのChardonnay Exklusivに対する受賞歴

2021年 - NÖワイン賞 ゴールド
2020年 - フランクフルト国際トロフィー ゴールド
2019年 - プラハプレミアム ゴールド
2019年 - NÖワイン賞 ファイナリスト
2019年 - ムンダス・ヴィニ シルバー
2018年 - NÖワイン賞 ゴールド
2017年 - NÖワイン賞 - ゴールド
2015年 - ファルスタッフ 91ポイント
2014年 - ファルスタッフ 91ポイント

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