Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

ヴァイングート・ファッフル・グリューナー・ヴェルトリーナー・フント・ヴァインフィアテル・レゼルヴDACは、第一級の白ワインだ。素晴らしく濃密なプラチナイエローを呈する。最初のスワリングの後、この白ワインは高い粘性を示し、それはグラスの端にある教会の窓に見ることができる。ヴァインフィアテル地方のこの白ワインの香りは、ザボン、パパイヤ、マンゴー、金柑のヒントで誘惑する。さらに風味を探ると、オークの木がジンジャーブレッドのスパイス、バニラ、カカオ豆を加える。

このオーストリアワインはエレガントでドライな風味が印象的だ。残糖5.4グラムで瓶詰めされた。プレミアムで単一畑のワインに期待されるように、このオーストリアワインは、そのドライさにもかかわらず、最高のバランスで自然に楽しませてくれる。風味は必ずしも多くの糖分を必要としない。バランスの取れた果実の酸のおかげで、グリューナー・ヴェルトリーナー・フント・ヴァインフィアテル・レゼルヴDACは、ジューシーな活気を欠くことなく、柔らかな口当たりで口当たりを良くする。このヴァインフィアテル産のよく熟成した白ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに魅了する。フィニッシュには、粘土と砂が支配する土壌からくるミネラルのニュアンスも伴う。

ヴァイングート・ファッフル グリューナー・ヴェルトリーナー・フント・ヴァインフィアテル・リザーヴDACの醸造

ヴァインフィアテルの力強いグリューナー・ヴェルトリーナー・フント・ヴァインフィアテル・リザーヴDACの基礎となるのは、グリューナー・ヴェルトリーナー種のブドウである。ブドウはヴァインフィアテルの最適な条件下で育つ。ここでは、ブドウの木は砂と粘土の土壌に深く根を張る。グリューナー・ヴェルトリーナー・フント・ヴァインフィアテル・リザーヴDACは、徹頭徹尾旧世界のワインであり、このオーストリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、ステンレス・タンクと大きな木樽で温度管理されながら発酵が行われる。発酵の後、ワインが最終的に瓶詰めされるまで数ヶ月間、上質な澱の上で熟成させる。

ヴァイングート・ファッフル グリューナー・ヴェルトリーナー・フント・ヴァインフィアテル・リザーヴ DACに合う料理

このオーストリアの白ワインは、キュウリとマスタードの野菜添えタラ、カボチャのキャセロール、キャベツのルラーデのお供として、11～13℃に適度に冷やして飲むのが理想的だ。

ヴァイングート・ファッフルのグリューナー・ヴェルトリーナー・フント・ヴァインフィアテル・リザーヴDACの受賞歴

2021 - Lower Austrian Wine Award GOLD
2021 - Mundus Vini GOLD
2021 - London Wine Competition GOLD shelftalker
2021 - London Wine Competition GOLD
2020 - Mundus Vini SILVER
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Berliner Wein Trophy GOLD
2019 - wein.pur ****
2019 - Prague Premium GOLD
2019 - ÖGZ Sieger
2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - Mundus Vini GOLD
2019 - James Suckling 92 Points
2019 - AWC SILVER
2018 - Savoir Vivre GOLD
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - 。AWC SILVER
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2017 - AWC Silver
2016 - Andreas Larsson 90点
2015 - Selection ****
2015 - Falstaff 92点
2014 - Parker 91点
2014 - Falstaff 92点
2013 - Weinwirtschaft 1.Platz
2013 - wein.pur ****
2013 - Vinaria 4.5 out of 5

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