Riesling Passion Reserve - Weingut Pfaffl

グラスの中で、Pfafflワイナリーのリースリング・パッション・リザーブは濃厚な淡黄色を示しています。最初のスワリングの後、この白ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には明確な教会の窓のような模様が現れます。この単一品種のオーストリアワインは、グラスの中で見事に表現されたピンクグレープフルーツ、クンカット、ウィルドリースとライムの香りを魅了します。また、日向に温められた岩石や森の土のヒントも加わります。

このオーストリアワインは、エレガントでドライな味わいによって人々を魅了します。残糖6.8グラムで瓶詰めされています。ワインのアイコン・ワインセグメントに期待されるように、このオーストリアワインはドライでありながらも繊細なバランスで楽しませてくれます。素晴らしい味わいには、多くの糖分は必ずしも必要ではありません。その活気ある果酸によって、リースリング・パッション・リザーブは口の中でとても新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインは、オーストリアのニーダーエスターライヒ州のワイン産地からのもので、美しい余韻で飾られています。アフターテイストには、砂と粘土が主成分である土壌の鉱物的なノートが加わります。

Pfafflワイナリーのリースリング・パッション・リザーブの醸造

この力強いオーストリアの白ワインは、リースリング品種から造られています。ニーダーエスターライヒ州では、このワインの葡萄を生み出すブドウの木が粘土と砂の土壌で育っています。リースリング・パッション・リザーブは、まさに古い世界のワインの真髄であり、このオーストリアワインは特別なヨーロッパの魅力を持っており、古い世界のワインの成功を明確に強調します。このオーストリアの白ワインのためのブドウは、最適な成熟が確保された後、すべて手で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで選別され、慎重に粉砕されます。次に、コントロールされた温度で大きな木の樽内で発酵が行われます。発酵の後、オーク樽で7ヶ月間熟成されます。

Pfafflワイナリーのリースリング・パッション・リザーブの食事提案

このオーストリアの白ワインは、13～11℃程に冷やして、カボチャのグラタン、ポロ葱のトルティージャやポロ葱のスープの伴奏として楽しむのが一番です。

Pfafflワイナリーのリースリング・パッション・リザーブの受賞歴

2021年 - NÖワイン賞 ゴールド
2020年 - ÖGZ 勝者
2019年 - セレクション ゴールド
2019年 - AWC ゴールド
2018年 - セレクション
2018年 - サヴォワ・ヴィーヴル グロス ゴールド
2018年 - ÖGZ - 1位 ゴールド
2018年 - ベルリンワイントロフィー - ゴールド
2018年 - AWC シルバー
2016年 - セレクション - 4つ星
2015年 - ワイン・エンスージアスト 92ポイント
2015年 - セレクション
2015年 - サヴォワ・ヴィーヴル
2015年 - ファルスタッフ 93ポイント
2015年 - アジアワイン＆スピリッツアワード ダブルゴールド
2015年 - ベスト・オブ・リースリング 90ポイント

• その他の製品 Weingut Pfaffl