Clos Fontá Vi de Finca DOCa - Mas d'en Gil

マス・デン・ジルのクロス・フォンタ・ヴィ・デ・フィンカは、グルナッシュ（60％）とカリニェナ（40％）のブドウ品種から生まれた、深みのある表現豊かな赤ワインキュヴェです。このワインはスペインのカタロニア州プリオラートで栽培されています。

グラスでは、深いサクランボレッドに紫のグリッターが煌めいています。香りは、赤いベリーと黒いベリーの果実のアロマを明らかにする、強烈なブーケが感じられます。ブラックベリーから黒スグリ、ボイセンベリー、ラズベリーに至るまで多様です。香りはバルサミックでミネラルなノートと共に展開します。生き生きとした、ジューシーで表情豊かなキャラクターが上手に口蓋を包み込みます。柔らかなタンニン構造は素晴らしく存在感があり、ミネラルなニュアンスと共に非常に長く続くフィナーレへと導きます。

マス・デン・ジルのクロス・フォンタ・ヴィ・デ・フィンカの醸造

このスペインの赤ワインのブドウは、およそ60年の古樹から、石英とスレートを含む土壌で傾斜地（300-400 mの高さ）で育ちます。

収穫は8月から9月の間に行われます。ブドウは丁寧に手摘みされ、畑でも選別されます。収穫されたブドウはワイナリーで優しくプレスされ、得られたマッシュは、オープンな大きな木樽とステンレスタンクで発酵されます。最後に、このワインはフレンチオークの樽で14ヶ月熟成されます。これにより、この赤ワインは力強い色合い、素晴らしいアロマの多様性、そして印象的でありながらも柔らかいタンニンを獲得します。

マス・デン・ジルのクロス・フォンタに合う料理提案

このスペインの辛口赤ワインを早めにデカンテされた状態で、濃厚なソースの豪華なロースト料理と心のこもったサイドディッシュ、あるいは新鮮なグリルドビーフステーキと共にお楽しみください。

クロス・フォンタ・ヴィ・デ・フィンカの受賞歴

Guía Proensa: 2013年に93ポイント

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