Corralillo Syrah Bio - Matetic Vineyards

力強いマテティック・ヴィンヤーズのコラリージョ・シラー・ビオは、濃密な紫がかった赤色でグラスに注がれます。アコンカグア産のこの赤ワインのブーケは、スミレのアロマで魅了します。さらに香りをたどると、胡椒やチョコレートのニュアンスが加わります。

マテティック・ヴィンヤーズ コラリージョ・シラー・ビオは、ワイン愛好家にしっかりとした辛口のスタイルを提示します。この赤ワインは、ワインにありがちな粗野さや痩せた印象を決して与えません。生き生きとしたフレッシュな酸によって、コラリージョ・シラー・ビオは口中で驚くほどフレッシュかつ躍動感あふれる印象をもたらします。熟成ポテンシャルに優れたこのアコンカグア産赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で締めくくられます。

Matetic Vineyards Corralillo Syrah Bio の醸造

このワインは、シラーという一つのブドウ品種に明確な焦点を当てています。この力強く見事な単一品種ワインのために、マテティック・ヴィンヤーズでは一級品のブドウのみが収穫されました。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後、ワインは瓶詰めされる前に、数カ月にわたって澱とともに熟成されます。

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