Tococo Syrah - Viñedos De Alcohuaz

Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah は、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中で、このワインは見事に輝く紫がかった赤色をたたえています。香りでは、この Viñedos De Alcohuaz の赤ワインはザクロを思わせる多彩なアロマを提示します。それだけでも十分印象的ですが、さらにブラックチェリーやスパイシーなニュアンスが加わります。

Viñedos De Alcohuaz のこの赤は、辛口を好む愛好家にとって好適な一本です。ただし、ワインにしばしば見られるようなやせた印象や素っ気なさはまったくありません。バランスのとれた酸味によって、Tococo Syrah は爽やかさを損なうことなく、心地よい口当たりで楽しませてくれます。熟成ポテンシャルに優れたこのコキンボ産赤ワインのフィニッシュは、心地よく長く続く余韻が印象的です。余韻には、花崗岩主体の土壌由来のミネラル感も感じられます。

Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah の醸造

バランスに優れたコキンボ産 Tococo Syrah のベースとなるのは、デュリフとシラーというブドウ品種です。コキンボでは、このワインのためのブドウを実らせる樹は花崗岩質の土壌で育ちます。収穫後、ブドウは直ちにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後に。

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