Eméritus Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

エメリタス ドミニオ・デ・バルデプサ マルケス・デ・グリニョンは、カベルネ・ソーヴィニヨン（83%）、プティ・ヴェルド（11%）、シラー（6%）のブドウ品種からなる力強く、複雑な赤ワイン・キュヴェです。

グラスの中で、このスペインワインはわずかに紫の反射を伴った濃いルビーレッドに輝いています。強烈で複雑なアロマは、ダークレッドやブラックベリーの多層的な香りを示し、ミント、上質なセダー材、野生のバラ、クローブ、ラベンダー、パプリカが加わります。口の中では、このキュヴェが驚異的で特異なワインとしての巨大な余韻を明らかにします。

マルケス・デ・グリニョン・エメリタスのワイン醸造

ブドウはスペインの D.O. ドミニオ・デ・バルデプサ の5年生のブドウの木で成長します。土壌はカルシウムと粘土が豊富です。

収穫期間は9月中旬から10月中旬までです。ブドウは手作業で丁寧に収穫され、厳選されます。収穫したブドウはマルケス・デ・グリニョンのワインセラーで優しくプレスされます。そこから得られた果汁は、ステンレスタンクで温度管理のもとで発酵されます。このスペインの赤ワインはフランス産オークの木樽で合計24ヶ月間熟成されます。

エメリタス ドミニオ・デ・バルデプサ マルケス・デ・グリニョンの料理推奨

このスペインの辛口赤ワインは、特に鹿肉のローストやリンゴンベリーを添えたハートのシャトーブリアンなどのゲーム料理とともに楽しむことをお勧めします。このドミニオ・デ・バルデプサの赤ワインは、飲む前に早めにデカンタージュすることをお勧めします。

エメリタス マルケス・デ・グリニョンの受賞歴

• ヴィナス: 92ポイント（2011年）
• グイア・ペニン: 94ポイント（2011年）
• ワイン・エンスージアスト: 92ポイント（2011年）

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