False Bay Old School Syrah - Waterkloof

樽で熟成されたfalse bay old school syrahは、ワイン産地コースタルリージョンから来ており、グラスで濃厚な紫色を呈します。この品種100％の南アフリカワインは、グラスの中で見事に若々しさを感じさせる黒スグリ、ブラックベリー、マルベリー、ブルーベリーのノートを披露しています。さらに、緑のパプリカ、ガリグ、セロリの香りが混ざり合います。

waterkloof false bay old school syrahは、ワイン愛好家にとって心地よい乾燥感を提供します。この赤ワインは、高価格帯のワインに期待されるような粗野さや乏しさを全く感じさせません。口の中で力強く多層的な印象を持つこの濃厚な赤ワインは、バランスの取れた酸味によって口当たりが柔らかく、さわやかさを失うことなく楽しませてくれます。このコースタルリージョンの若々しい赤ワイン、特にステレンボッシュからのフィニッシュは、素晴らしい余韻で感動を与えてくれます。

waterkloof false bay old school syrahのヴィニフィケーション

この赤ワインは明確に品種に重点を置いており、シラーがその中心です。waterkloofのこの非常に力強い品種100％のワインには、最高品質のブドウが使用されています。手摘みされたブドウは、すぐに圧搾室に運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に破砕されます。次に、温度管理された大きな樽で発酵が行われ、その後、2400リットルのダブルバレルで数ヶ月間熟成されます。

waterkloof false bay old school syrahの食事に関する推奨

この南アフリカの赤ワインは、15 - 18°Cにて温度管理し、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースを添えた仔牛のレバーのソテーや、赤ワインで煮込んだ鶏肉、またはブルグルと共に楽しむレモンチリチキンの合わせに最適です。

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