Merlot Cellar Selection - Kleine Zalze

クライン ザルツェのメルロ セラー セレクションは、コースタル・リージョンからのもので、グラスの中に濃密な紫紅色を呈しています。赤ワイングラスに注ぐと、この南アフリカの赤ワインは、ブラックベリー、ブルーベリー、マルベリー、そして黒スグリの素晴らしく表現力豊かなアロマを明らかにし、トーストしたバリックやシガーボックス、オークのニュアンスが樽熟成によって加わります。

クライン ザルツェ メルロ セラー セレクションは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この赤ワインは、ハイエンドの価格帯のワインに期待されるような粗野さや乏しさを全く感じさせません。力強く多面的なこのサテンのような赤ワインは、口の中で印象的に広がります。その際立った酸味によって、メルロ セラー セレクションは口の中で夢のようにフレッシュで生き生きとした印象を持ちます。この若々しい赤ワインは、より正確にはステレンボッシュのコースタル・リージョンからのものですが、最後には良好な余韻が印象的です。

クライン ザルツェ メルロ セラー セレクションの醸造

この南アフリカの力強い赤ワインは、メルロ品種から造られています。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別されて慎重に粉砕されます。その後、制御された温度の下でステンレスタンクと小樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、メルロ セラー セレクションは12か月間、澱の上でさらなる調和を図ります。

クライン ザルツェ メルロ セラー セレクションの料理提案

この南アフリカの赤ワインは、15 - 18°Cに温度調整して楽しむのが最適です。レモンチリチキンのブルグル添え、オッソブーコ、または詰め物をしたピーマンとの相性が抜群です。

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