Pinotage Cellar Selection - Kleine Zalze

クライン・ザルツェ・ピノタージュ・セラ・セレクションは、最高級の赤ワインがグラスに注がれます。ここでは、素晴らしく濃厚で紫色の色合いを示しています。グラスの中で、このクライン・ザルツェの赤ワインは、スモールプラム、ダークプラム、ブラックカラント、サワーチェリー、およびブラックベリーのアロマを提供し、オーク、シガーボックス、トーストしたバリックが加わります。クライン・ザルツェ・ピノタージュ・セラ・セレクションは、ワイン愛好家にとって非常にドライに楽しめます。この赤ワインは、高品質ワインの期待に反して、決して粗野でも乏しくもなく見えます。濃厚で多層的なこの滑らかで力強い赤ワインは、口の中でしっかりと表現されます。バランスの取れた果実酸によって、ピノタージュ・セラ・セレクションは心地よい口当たりで心地よく感じますが、新鮮さを失うことはありません。フィニッシュでは、この若々しい赤ワインがコースタル・リージョンのワイン産地からのものであり、驚くべき長さで楽しませてくれます。再びブルーベリーやマルベリーのヒントが現れます。

クライン・ザルツェ・ピノタージュ・セラ・セレクションの醸造

この赤ワインは明らかに特定の品種、すなわちピノタージュに焦点を当てています。この特別に力強い単一品種のワインを作るために、クライン・ザルツェは最高のブドウ素材を使用しました。ワイン収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで洗浄および慎重に粉砕されます。その後、制御された温度で小さな木樽にて発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間澱の上で熟成され、最終的にはボトリングされます。

クライン・ザルツェ・ピノタージュ・セラ・セレクションの料理提案

この南アフリカ産のワインは、15-18°Cで楽しむのが最適です。タイ風キュウリサラダ、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースで調理した仔牛のレバー、または生姜の赤キャベツとオレガノを添えた鴨胸肉と完璧に組み合わせることができます。

• その他の製品 Kleine Zalze