Shiraz Vineyard Selection - Kleine Zalze

樽で熟成されたシラーズ・ヴィンヤード・セレクションは、コースタル・リージョンのワイン産地で生産されており、グラスの中では濃厚な紫色を放っています。グラスを振ると、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁には強い教会の窓のような筋が現れます。この南アフリカの品種100%のワインは、グラスの中で素晴らしく表現力豊かなブラックベリー、ブルーベリー、マルベリー、ブラックカラントの香りを漂わせます。さらに、カカオ豆、オリエンタルスパイス、エアドライハムのニュアンスも加わります。

口にすると、クリニ・ザルゼのシラーズ・ヴィンヤード・セレクションは心地よいドライさ、しっかりした味わい、香り豊かさを感じさせます。この力強い赤ワインは、舌の上で非常に濃厚でサテンのようなテクスチャーを描き出します。ビタルなフルーツの酸味により、シラーズ・ヴィンヤード・セレクションは口の中で見事に新鮮で活気に満ちた印象を与えます。この若々しい赤ワインは、コースタル・リージョン、具体的にはステレンボッシュからのもので、最後には目を見張る余韻が感じられます。

クリニ・ザルゼ シラーズ・ヴィンヤード・セレクションの vinifikation

この赤ワインは明確に単一品種、シラーズに重点を置いています。この素晴らしく力強い品種100%のワインは、クリニ・ザルゼによって完璧なブドウのみが使用されています。手摘み収穫の後、ブドウは素早くプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に潰されます。その後、小さな樽で温度管理された状態で発酵が行われ、発酵の後にフランスの樽で16ヶ月間熟成されます。

クリニ・ザルゼ シラーズ・ヴィンヤード・セレクションの食事の推奨

この南アフリカの赤ワインは、理想的には15 - 18°Cに温めて、牛肉のタベルスピッツや豆とトマトの付け合わせ、ブルゴーニュ風牛肉、またはスナップエンドウを添えた鴨胸肉などと一緒にお楽しみください。

クリニ・ザルゼ シラーズ・ヴィンヤード・セレクションの受賞歴

価格と味のバランスの他に、クリニ・ザルゼのこの赤ワインは、メダルを含む賞を受賞しています。具体的には、2017年のヴィンテージに関して、

• ムンドゥス・ヴィニ - ゴールド

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