Flying Solo Grenache Blanc Viognier IGP - Domaine Gayda

ドメーヌ・ゲイダ フライングソロ グルナッシュ ブラン ヴィオニエは、上質な白ワインがグラスに注がれます。ここでは、美しく輝く明るい黄色の色合いを見せています。このグラスの中で、ドメーヌ・ゲイダのこの白ワインはレモン、ポメロ、ライム、レモングラス、グレープフルーツの香りを呈し、ジュニパー、緑ピーマン、和種セロリを追加しています。口の中では、ドメーヌ・ゲイダのフライングソロ グルナッシュ ブラン ヴィオニエは素晴らしくアロマティックで、果実味が強く、バランスが取れています。中にはラベル上だけでドライなワインもあれば、本当にそうであるワインもあります。この白ワインは後者に属し、わずか0.5gの残糖で瓶詰めされています。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしく軽やかです。バランスの取れたフルーツ酸によって、フライングソロ グルナッシュ ブラン ヴィオニエは心地よい口当たりを持ちながらも、ジューシーな活力を失っていません。この若々しい白ワインは、ラングドック地方、正確にはコート・デュ・ルッシヨンからのもので、最後には美しい余韻が感じられます。また、フィニッシュには石灰岩と粘土に支配された土壌によるミネラル感も伴っています。

ドメーヌ・ゲイダのフライングソロ グルナッシュ ブラン ヴィオニエのヴィニフィケーション

ドメーヌ・ゲイダの上質で素晴らしくバランスが取れたキュヴェ フライングソロ グルナッシュ ブラン ヴィオニエの基礎はグルナッシュ ブランとヴィオニエのぶどうです。これらのぶどうはラングドック地方の最適な条件の下で育ちます。ブドウの木は、ここで粘土と石灰岩の土壌に深く根を張っています。収穫後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれ、そこで選別されて丁寧に粉砕されます。

ドメーヌ・ゲイダ フライングソロ グルナッシュ ブラン ヴィオニエの食事提案

このフランスワインは、11〜13°Cで程よく冷やして楽しむのがベストです。ココナッツとライムのフィッシュカレー、フルーティーなエンダイブサラダ、またはサーモンとフェンネルのオムレツにぴったりのコンパニオンです。

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