Grauburgunder - Pfannebecker

軽やかなグラウブルグンダーは、ワイナリー・ファンネベッカーの手によって、輝く銅金色でグラスに注がれます。グラスの中では、ワイナリー・ファンネベッカーのこの白ワインは、クイット、ナシ、桃、洋梨、プラムのアロマに、さらに他の果実のニュアンスが加わります。このワイナリー・ファンネベッカーのドライな白ワインは、ドライなワインを好むワイン愛好者には理想的です。口の中では、この軽やかな白ワインは、非常にシャキッとしたテクスチャーを特徴とします。後味では、この熟成可能なワインがラインヘッセンのワイン生産地域から美しい余韻をもたらし、再びアプリコットやネクタリンのヒントが現れます。

ワイナリー・ファンネベッカーのグラウブルグンダーのヴィニフィケーション

この白ワインは明確に一つの品種、すなわちグラウブルグンダーに焦点を当てています。ワイナリー・ファンネベッカーのこの素晴らしくエレガントな単一品種ワインには、最高級のブドウ素材のみが使用されました。手摘みで収穫されたブドウは、迅速に醸造所へ運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。続いて、制御された温度で発酵が行われます。発酵の後は熟成が行われます。

ワイナリー・ファンネベッカーのグラウブルグンダーにおすすめの料理

このドイツ産の白ワインは、最適な温度11 - 13°Cで控えめに冷やして楽しむのが最も良いでしょう。果物の入ったインディビアンサラダや、サーモンとフェンネルのオムレツ、ジンジャーと洋梨の焼きトラウトと完璧に組み合わせることができます。

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