Grüner Veltliner Federspiel Terrassen - Domäne Wachau

ニーダーエスターライヒのオーストリア有数のワイン産地ワッハウで造られる、ブドウ品種単一のバランスに優れた白ワイン、ドメーネ・ヴァッハウの グリューナー・フェルトリーナー フェーダーシュピール テラッセンです。

グラスに注ぐと、素晴らしい黄緑色の輝きを放ちます。香りは、黄色いリンゴや白コショウの力強くフレッシュなアロマが特徴的で、さらにほんのりとエキゾチックな果実と繊細なハーブのニュアンスが加わります。味わいでは、ドメーネ・ヴァッハウ グリューナー・フェルトリーナー フェーダーシュピールにおいて、ブドウ品種由来の果実味が明確に前面に出ています。このオーストリア産白ワインは、爽やかな酸を備え、ジューシーで調和が取れており、果実味主体でスパイシーな余韻が続きます。

ドメーネ・ヴァッハウ フェーダーシュピール テラッセン グリューナー・フェルトリーナーの醸造

このグリューナー・フェルトリーナーは、急斜面のテラス状ブドウ畑から収穫されたブドウで造られます。10月中旬に、このワイン用のブドウは丁寧に手摘みされます。ドメーネ・ヴァッハウのワイナリーでは、収穫されたブドウを厳しく選別した後、圧搾します。果汁は一晩かけて低温沈殿によって前清澄され、翌日に低温でステンレスタンクにて発酵されます。フレッシュな品種由来の果実味を保つため、熟成も完全にステンレスタンクのみで行われます。

こうして、ぜひ一度は味わっていただきたい、澄んだバランスのとれたワインが生まれるのです。

フェーダーシュピール テラッセン グリューナー・フェルトリーナー ドメーネ・ヴァッハウの料理との相性

このオーストリア産辛口白ワインは、9℃で、ウィナー・シュニッツェルのようなフライ料理、家禽料理、さまざまな魚料理とともにお楽しみください。また、ワイン単体でも十分に堪能できます。

グリューナー・フェルトリーナー ドメーネ・ヴァッハウ フェーダーシュピール テラッセンの受賞歴

• Falstaff: 2022年ヴィンテージ 91ポイント
• Vinaria: 2022年ヴィンテージ 92–93ポイント
• James Suckling: 2022年ヴィンテージ 91ポイント
• Wine Spectator: 2022年ヴィンテージ 89ポイント
• Decanter: 2021年ヴィンテージ 90ポイント
• Robert Parker: 2021年ヴィンテージ 89ポイント
• Wine Enthusiast: 2019年ヴィンテージ 91ポイント

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