Grüner Veltliner Federspiel - Weingut Rudi Pichler

グリューナー・フェルトリーナー・フェーダースピールは、オーストリアのニーダーエスターライヒ地方のワイン生産地域からのもので、グラスの中では輝くようなプラチナイエローを呈しています。このワイン、ルディ・ピヒラーの白ワインは、レモングラス、ポメロ、レモン、ライム、オレンジなど、さまざまな香りを鼻に放ちます。それだけでも印象的ですが、さらに森の土や日向の石が加わります。

このオーストリアのワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。非常に少ない残糖量で瓶詰めされました。高品質ワインのカテゴリーでは当然のこととして、このオーストリアワインは完全なドライさの中でも、繊細なバランスで楽しませてくれます。味わいは必ずしも多くの糖を必要としません。柔らかな白ワインの舌触りは、素晴らしくパリパリとしていて滑らかです。この熟成可能な白ワインのフィナーレは、美しい余韻で楽しませてくれます。フィニッシュは、風化した岩石が支配する土壌のミネラル感を伴います。

ルディ・ピヒラーのグリューナー・フェルトリーナー・フェーダースピールの醸造

ニーダーエスターライヒからのエレガントなグリューナー・フェルトリーナー・フェーダースピールの基礎は、グリューナー・フェルトリーナー品種のブドウです。このブドウは、ニーダーエスターライヒで最適な条件の下で育ちます。ブドウの木は、風化した岩石の土壌に深く根を張ります。収穫は手作業で行われ、すぐにプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。次に、温度を管理した環境で発酵が行われます。発酵が終了すると。

ルディ・ピヒラーのグリューナー・フェルトリーナー・フェーダースピールの料理おすすめ

このオーストリアの白ワインは、スピナットグラタンとアーモンド、ケイパートマトソースのスパゲッティ、またはキュウリとマスタードの野菜を添えたタラと一緒に、理想的には8-10°Cに冷やして飲むのが最適です。

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