Hermitage Blanc Domaine des Tourettes AOC - Delas Frères

デラス・フレールのエルミタージュ・ブラン・ドメーヌ・デ・トゥレットはローヌ渓谷から、グラスで濃密な銅金色を表現します。この白ワインの中心部には金黄色の反射も見られます。グラスを振ると、この白ワインは高い密度と豊かさを示し、グラスの縁には教会の窓のような様子が現れます。香りにはさまざまなクイン、リンゴ、洋梨、ナシがフレッシュに香り立ちます。それだけでなく、さらに生姜のクッキーのスパイス、燻製肉、ビターチョコレートのアロマも加わります。

口に含むと、デラス・フレールのエルミタージュ・ブラン・ドメーヌ・デ・トゥレットは素晴らしくドライで、力強く、アロマティックです。この力強い白ワインのテクスチャーは非常に密度があり、飲みごたえがあります。フィニッシュでは、ローヌ渓谷のこの白ワインは美しい余韻を楽しませてくれます。再び洋梨とナシのニュアンスが現れ、後味にはスレートと砂利が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

デラス・フレールのエルミタージュ・ブラン・ドメーヌ・デ・トゥレットのヴィニフィケーション

ローヌ渓谷の力強いエルミタージュ・ブラン・ドメーヌ・デ・トゥレットの基盤となるのは、マルサンヌブドウです。これらのブドウはローヌ渓谷の川近くで育ちます。ここでは、ブドウの根がスレート、花崗岩、砂利の土壌に深く根を下ろします。近くの川の緩和効果により、ブドウはより遅く、より多くのアロマ的な複雑性を持って成熟します。エルミタージュ・ブラン・ドメーヌ・デ・トゥレットは、伝統的なワインの典型であり、フランスの独特なヨーロッパの魅力を放っています。これは明らかに旧世界のワインの成功を強調しています。マルサンヌブドウがやや涼しい気候の影響を受けて成長することも、収穫物の成熟に無視できない影響を与えています。これは特に長く均一なブドウ、また比較的控えめなアルコール含量に表れています。最適な熟成の時期に、エルミタージュ・ブラン・ドメーヌ・デ・トゥレットのためのブドウは、粗い選別のない全自動収穫機の助けを借りることなく、手作業でのみ収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、優しく砕かれます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵後、熟成が続きます。

デラス・フレールのエルミタージュ・ブラン・ドメーヌ・デ・トゥレットのペアリング

このフランスの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのがベストです。生姜と洋梨の焼きトラウト、クワイノアのアスパラサラダ、またはヨーグルトのミントペストを添えたスパゲッティの伴奏ワインとして完璧です。

デラス・フレールのエルミタージュ・ブラン・ドメーヌ・デ・トゥレットの受賞歴

アイコン的なワインの名声の他に、このデラス・フレールの白ワインは、90ポイントを超える多数の受賞歴と高評価を誇ります。詳細は以下の通りです。

• スティーブン・タンザーのインターナショナル・ワイン・セラー - 91ポイント
• ワイン・アドボケイト - ロバート・M・パーカー - 95ポイント
• ワイン・スペクテイター - 92ポイント

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