Höhenflug Sauvignon Blanc - Thomas Hensel

トーマス・ヘンゼルの「ソーヴィニヨン・ブラン・ホーヘンフルーク」は、グラスの中で輝く金色を帯びており、鼻にはグレープフルーツ、ゴールデンキウイ、フィジリスといったトロピカルフルーツの信じられないほど濃厚で表現力豊かなアロマが広がり、熟したリンゴ、新鮮なブリオッシュ、カシス、バニラが補完されています。

口の中では、ヘンゼルのホーヘンフルーク・ソーヴィニヨン・ブランは非常にフルボディで贅沢にスタートします。このフuméスタイルのソーヴィニヨン・ブランの口当たりはクリーミーでフルです。際立った酸味がオピュランスと新鮮さの一流のバランスを提供します。複雑で力強い白ワインです。

ヘンゼル・ホーヘンフルーク・ソーヴィニヨン・ブランの醸造

トーマスのホーヘンフルークに使用されるソーヴィニヨン・ブランのブドウは、デューアクハイム周辺の最高の区画から収穫されます。収穫後、ブドウは除梗され、果実は破砕され、果汁は短時間浸漬された後に圧搾されます。その後、ホーヘンフルーク・ソーヴィニヨン・ブランは一部がステンレスタンクで、一部がバリックで発酵・熟成され、ワインにフuméスタイルのロワールの特徴を与えています。

トーマス・ヘンゼル・ホーヘンフルーク・ソーヴィニヨン・ブランとの料理の推奨

この辛口のソーヴィニヨン・ブランを、香り豊かなサーモンや鶏肉料理と共にお楽しみください。

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