Ijevan Weißwein trocken - Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC

タブシュのIjevan Wine-Brandy Factory CJSCが造るイェヴァン白ワインは、グラスの中で輝く淡いレモンイエローの色合いを見せます。この白ワインの色調は、中心部に黄金色のきらめきも帯びています。タブシュ産のこの白ワインの香りは、レモン、洋ナシ、青リンゴのニュアンスで人を惹きつけます。とりわけ豊かな果実味が、このワインを特別なものにしています。

Ijevan Wine-Brandy Factory CJSCのイェヴァン白ワインは、ワイン愛好家にとって実に見事な辛口に仕上がっています。この白ワインは、上質なエントリープライスのワインにありがちな、素っ気なさや荒々しさを感じさせることは決してありません。余韻では、タブシュ地方産のこの熟成白ワインが心地よい長さで印象を残します。ここでも再び、青リンゴや洋ナシを思わせるニュアンスが感じられます。

Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC イェヴァン白ワインの醸造

バランスの取れたアルメニア産イェヴァン白ワインは、ブドウ品種ルカツィテリとラルヴァリを用いたキュヴェです。収穫後、ブドウは速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造後、ワインは澱とともに数か月熟成され、その後澱引きされます。

Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC イェヴァン白ワインの料理との相性

このアルメニア産白ワインは、さまざまな料理に合わせるワインとして完璧に機能し、そのまま単独で飲んでも大きな喜びを与えてくれます。

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