Kendermanns Riesling Spätlese - Reh Kendermann

グラスの中で、ケンダーマンズ リースリング スペートレーゼはレ・ケンダーマンによって輝く明るい黄色の色合いを示します。この品種100%のドイツワインは、グラスの中で熟したリンゴと桃の素晴らしい表現力のあるノートを明らかにします。そこに微かなニュアンスが加わります。

軽やかなリースリング スペートレーゼは、私たちの口の中で非常にフルーティな味わいを提供し、その理由は残糖のある味わいプロファイルによるものです。口の中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーが素晴らしい密度を持っています。その活力あるフルーツ酸によって、ケンダーマンズ リースリング スペートレーゼは口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。最後には、この若々しいワインがラインヘッセンのワイン産地から、素晴らしい余韻を持って私たちを魅了します。再び桃と熟したリンゴのニュアンスが現れます。

レ・ケンダーマンのケンダーマンズ リースリング スペートレーゼのヴィニフィケーション

ラインヘッセンの優雅なケンダーマンズ リースリング スペートレーゼの基盤は、リースリング品種のブドウです。完璧に熟した状態で、ケンダーマンズ リースリング スペートレーゼのために、香りを保つために特に迅速に、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。手摘みの後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ケンダーマンズ リースリング スペートレーゼは数ヶ月間、細かい酵母とともにさらなるハーモナイズを行います。

レ・ケンダーマンのケンダーマンズ リースリング スペートレーゼに合わせた料理の推奨

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。エルダーフラワーヨーグルトアイス、レモンバームを添えたヨーグルトムース、または桃とパッションフルーツのデザートとの相性が抜群です。

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