Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve - Winzer Krems

ウィンツァー・クレムスのクレムザー・クロイツベルク・リースリングDACリザーヴは、下オーストリアのワイナリーからのもので、グラスを振ったときに明るい淡黄色が見えます。グラスの中で振って少し空気に触れさせると、この白ワインの一流のバランスを感じることができます。というのも、グラスの壁において水っぽくも、シロップやリキュールのようにも映らないからです。この品種100%のオーストリアのワインは、グラスの中で素晴らしく上品な桃、ミラベル、干しアプリコットの香りを示しています。さらに、の影響も加わります。

ウィンツァー・クレムスのクレムザー・クロイツベルク・リースリングDACリザーヴは、そのエレガントでドライな味わいによって魅了されます。残糖は5.9グラムでボトリングされました。これは、明らかにシンプルな品質とは異なる本物の品質ワインであり、このオーストリアのワインは、全てのドライさの中で最良のバランスで喜ばせます。アロマは必ずしも残糖を必要としません。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが見事に密度を持って表現されます。活き活きとした果実酸のおかげで、クレムザー・クロイツベルク・リースリングDACリザーヴは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインは、ワイン生産地域下オーストリア、正確にはクレムスタールからのもので、最後には並外れた余韻が楽しめます。

ウィンツァー・クレムスのクレムザー・クロイツベルク・リースリングDACリザーヴのヴィニフィケーション

オーストリアのバランスの取れたクレムザー・クロイツベルク・リースリングDACリザーヴの基盤は、リースリング種のブドウから得られます。完璧に熟した場合、クレムザー・クロイツベルク・リースリングDACリザーヴ用のブドウは、頑丈で選別性の低い収穫機の助けを借りず、完全に手作業で収穫されます。手作業で収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わると、クレムザー・クロイツベルク・リースリングDACリザーヴは数ヶ月間、細かい酵母と共にさらに調和します。

ウィンツァー・クレムスのクレムザー・クロイツベルク・リースリングDACリザーヴの料理おすすめ

このオーストリアの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。ペストが入った野菜鍋、リーク・トルティーヤ、またはきゅうりとマスタードの野菜を添えたタラの伴侶として完璧に適しています。

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