Château Landonnet Entre-Deux-Mers AOC - Vignobles Jaubert

ボルドーのワイン産地からのエントルドゥメールは、グラスの中で輝くような淡い黄色を示しています。エントルドゥメールの最初の香りは、ミラベル、カリン、サクランボの影を感じさせます。ブーケの果実の香りには、さらに多くの果実味とバルサミックなニュアンスが加わります。

口の中では、ヴィニーブル・ジャウベールのエントルドゥメールが見事に乾いた、しっかりとしたアロマを持ってスタートします。口の中で、この軽やかな白ワインのテクスチャーは素晴らしく軽やかでベルベットのような感触です。余韻において、このボルドーの白ワインは美しい長さで魅了します。再び、ナシ梨やカリンの香りが現れます。

ヴィニーブル・ジャウベールのエントルドゥメールの醸造

ボルドーのエレガントなエントルドゥメールの基盤は、ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのブドウ品種です。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終了すると、エントルドゥメールは数ヶ月の間、細かい酵母の上でさらに調和を図ります。

ヴィニーブル・ジャウベールのエントルドゥメールにぴったりの料理

このフランスのワインは、8 - 10°Cによく冷やして楽しむのが最適です。魚と共に炒めた野菜、キヌア入りのアスパラガスサラダ、またはココナッツ・ライム・フィッシュカレーの伴侶として完璧に合います。

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