Late Bottled Vintage - Osborne

オズボーンのレイト・ボトルド・ヴィンテージは、グラスの中で濃いルビーレッドの色合いを呈し、ポートワインのクラシックなアロマを明らかにしています。

口に含むと、このポートは甘く、微細なアロマがレーズン、干しぶどう、プラムを感じさせます。これらのノートは、バニラと木の香りによって引き立てられます。

オズボーンのレイト・ボトルド・ヴィンテージの製造

ポートワインの製造では、ほとんどのワインが機械的にプレスされます。その後の発酵プロセスでは、温度が常に25〜28℃に保たれ、アロマの保持が確保されます。発酵プロセスは、アルコールの添加によって停止されるまで続きます。このタイミングはワインの求められるキャラクターによって異なります。希望する糖度が達成されると、発酵が停止されます。ワインはすでにブランデーを含んだ樽に注がれます。ブランデーの量は、ワインがどの程度発酵しているかによって決まります。これが、ワインがポートワインになる瞬間です。その後、ワインのブレンドによって、一貫した製品が生まれることが保証されます。

オズボーンのレイト・ボトルド・ヴィンテージの料理のおすすめ

このポートワインは、レバーパテ、ヤギのチーズ、またはチョコレートと一緒に楽しんでください。

オズボーンのレイト・ボトルド・ヴィンテージの受賞歴

ワインマスターズチャレンジ：金

コンコール・モンディアル・ド・ブリュッセル：金

国際ワイン＆スピリッツコンペティション：銀

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