Ruby Port - Osborne

オズボーンのルビー・ポートは、グラスの中で明るい金色を呈し、ポートワインのクラシックなアロマを明らかにします。

口当たりはスパイシーで甘く、軽いタンニンと赤い果実のアロマが感じられます。

オズボーンのルビー・ポートの製造

ポートワインの製造においては、大部分のワインが機械で圧搾されます。続く発酵プロセスでは、温度が常に25〜28℃に保たれ、アロマを保持するために工夫されています。発酵プロセスは、アルコールの追加によって停止されるまで続きます。このタイミングは、ワインの欲しいキャラクターによって異なります。望ましい糖度に達すると、発酵が停止されます。ワインはすでにブランデーが入った樽に詰められます。ブランデーの量は、ワインがどの程度発酵しているかによって異なります。この瞬間に、ワインはポートワインになります。その後のワインのブレンドにより、常に一貫した製品が生まれることが保証されます。

オズボーンのルビー・ポートの食事推奨

このポートワインをアペリティフやベリーを使ったデザートと共に楽しんでください。

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