Malahi Weißwein trocken - Maran

マラン・マラヒ白ワインは、一級品のブラン・ド・ノワールとしてグラスに注がれます。グラスの中では、見事に濃密で、プラチナがかった黄色の色調を見せます。グラスを回すと、この白ワインは高い濃度とふくよかさをあらわにし、グラスの縁にくっきりとした涙となって現れます。グラスの中でこのマランのブラン・ド・ノワールは、アプリコットやピーチに白い花のニュアンスが加わったアロマを漂わせます。マラン・マラヒ白ワインは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口のスタイルで現れます。この白ワインは、プレミアムクラスや区画指定のワインに期待されるような荒々しさや痩せた印象とは無縁です。ワヨツ・ゾル地方産のこの若々しい白ワインのフィナーレは、心地よい余韻の長さによって印象づけられます。

マラン・マラヒ白ワインの醸造

マランの一級品で見事な力強さを備えたキュヴェ、マラヒ白ワインの出発点となるのは、アレニ、アリゴテ、ヴォスケハット種のブドウです。収穫後、ブドウはただちにワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、マラヒ白ワインは数か月間、澱とともに熟成し、いっそう調和を深めます。

マラン・マラヒ白ワインの料理との相性

このアルメニア産の白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが最適です。さまざまな料理のパートナーとして理想的であると同時に、ワインだけで味わっても十分に堪能できます。

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