Malterdinger Rosé trocken - Weingut Bernhard Huber

バーデンのヴァイングート・ベルンハルト・フーバーが手がけるマルターディンガー・ロゼは、ワイングラスの中で輝くルビー赤の色調を見せます。グラスを揺らすと、このロゼワインの見事なバランスが感じられ、グラスの内側に水っぽくも、シロップやリキュールのようにも付着しません。このヴァイングート・ベルンハルト・フーバーのロゼワインは、香りではラズベリー、グレープフルーツ、ルバーブなどをふんだんに感じさせます。さらに、ステンレスタンクでの醸造によって、ミネラルや胡椒のニュアンスも加わり、いっそう印象的です。

ヴァイングート・ベルンハルト・フーバーのマルターディンガー・ロゼは、ワイン愛好家に心地よい辛口として姿を現します。このロゼワインは、決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありなめらかです。バーデン地方産のこの若々しいロゼワインのフィナーレは、心地よい余韻の長さで人を魅了します。

ヴァイングート・ベルンハルト・フーバー　マルターディンガー・ロゼの醸造

ドイツ産のバランスに優れたマルターディンガー・ロゼは、シュペートブルグンダー種を単一で用いて仕立てられたワインです。手摘み収穫の後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、マルターディンガー・ロゼは数か月間きめ細かい澱の上で熟成し、さらに調和を深めます。

ヴァイングート・ベルンハルト・フーバーのマルターディンガー・ロゼに合う料理

このドイツ産ロゼワインは、さまざまな素晴らしい料理と完璧に寄り添うだけでなく、ワインだけで楽しんでも魅力的な一本です。

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