Manzanilla Pasada 1/80 Jerez DO 0,5 l - Emilio Lustau

エミリオ・ルスタウのマンザニージャ・パサダ 1/80 ヘレスは、アンダルシア産で、ワイングラスの中で濃厚な黄金色を呈しています。このシェリーは中心部で美しい色を示します。グラスをふると、このシェリーは高い密度と豊かさを明らかにし、グラスの縁に鮮明な教会の窓のような跡を残します。この単一品種のスペインワインは、グラスの中で素晴らしい表現豊かなクイット、リンゴ、ナシ、およびナシの香りを放ちます。さらに、森の土や日差しを浴びた石のニュアンスも加わります。

このスペインワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。わずか1グラムの残糖でボトルに詰められました。これは、本物の品質ワインであり、よりシンプルな品質とは明確に区別され、このスペインワインはすべての乾きの中で、最上のバランスで私たちを愉しませます。味わいには必ずしも多くの糖分は必要ありません。舌の上では、この力強いシェリーは非常に軽やかなテクスチャーを持っています。バランスの取れたフルーツ酸のおかげで、マンザニージャ・パサダ 1/80 ヘレスは、しっとりとした口当たりで、フレッシュさを失うことはありません。この熟成可能なシェリーのフィナーレは、アンダルシアのワイン生産地域、特にヘレス DO からのもので、良好な余韻で喜ばせます。

エミリオ・ルスタウ マンザニージャ・パサダ 1/80 ヘレスの醸造法

このシェリーは明らかに一つのブドウ品種、すなわちパロミノ・フィノに重点を置いています。このエミリオ・ルスタウの素晴らしく力強い単一品種ワインには、無欠のブドウ素材のみが収穫されています。もちろん、マンザニージャ・パサダ 1/80 ヘレスも、ヘレス DO の気候的およびスタイル的な要因によって影響を受けます。このスペインワインは、古い世界のワインとして称されるにふさわしく、非常に印象的に提示されます。

エミリオ・ルスタウ マンザニージャ・パサダ 1/80 ヘレスの食事提案

このシェリーを、8 - 10°C によく冷やして、フルーティーなエンダイブサラダ、サーモン入りのポテトフライ、またはココナッツ・ライム・フィッシュカレーとの相性で最も楽しむことができます。

エミリオ・ルスタウのマンザニージャ・パサダ 1/80 ヘレスに対する受賞歴

このエミリオ・ルスタウワインは、絶対的なトップワインの地位に加え、入賞歴、特にメダルも有しています。具体的には以下の通りです。

• IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ - ゴールド

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