Noovi Rosé Alkoholfrei - Noovi

ワイン生産地カスティーリャ＝ラ・マンチャのノーヴィ・ロゼ アルコールフライは、グラスの中で輝くようにきらめくルビーレッドの色調を見せます。ノーヴィ・ロゼ アルコールフライの第一印象の香りは、イチゴやラズベリーのニュアンスで優しく包み込みます。このフルーティなブーケには、さらに果実味とバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

ノーヴィ・ロゼ アルコールフライは、非常にフルーツフォワードで絹のように滑らかなワインといって差し支えありません。というのも、見事に甘美な味わいのプロファイルで醸造されているからです。はっきりとしたフレッシュな酸のおかげで、ノーヴィ・ロゼ アルコールフライは口中で驚くほどいきいきと爽やかに広がります。カスティーリャ＝ラ・マンチャのブドウ栽培地域から生まれたこのロゼワインのフィナーレは、心地よい余韻で飲み手を魅了します。

ノーヴィ「Noovi Rosé Alkoholfrei」の醸造

このワインは、その焦点を明確にひとつのブドウ品種、すなわちメルロに置いています。この並外れてエレガントな単一品種ワインを造るために、ノーヴィでは完璧な状態のブドウだけが用いられました。手摘み収穫の後、ブドウはすぐに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。醸造の後、ワインは澱とともに数ヶ月間熟成され、その後ようやく引き抜かれます。

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