Nostre Pais Blanc Costières de Nîmes AOC - Michel Gassier

ミシュエル・ガシエのノストレ・パイ・ブラン AOP コスティエール・ド・ニームは、グラスの中で明るい黄色に緑の反射を示し、鉱物的なノートが支配する複雑なアロマを明らかにします。これらのノートは、シトラスフルーツと花の香りによって補完されます。

このキュヴェは、花の香りと鉱物的なノートで口の中で新鮮さと活気をもたらします。樽熟成はノストレ・パイにストラクチャーを与え、滑らかな後味に移行します。

ミシュエル・ガシエのノストレ・パイ・ブラン AOP コスティエール・ド・ニームの醸造方法

このキュヴェは認証された有機栽培から生まれ、グラナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、クレレット、ヴィオニエ、ブルブランクといったブドウ品種で作られています。これらのブドウは、古いブドウの樹と小さな収穫量を持つ選ばれた区画から収穫されます。

ブドウは手で収穫され、選別され、酸を保持するために酸素なしで圧搾されます。その後、発酵が行われ、8か月間酵母の上で熟成されます。

ミシュエル・ガシエのノストレ・パイ・ブラン AOP コスティエール・ド・ニームの料理おすすめ

この辛口白ワインは、豚肉、鶏肉、魚、またはチーズと一緒に楽しむことができます。

ミシュエル・ガシエのノストレ・パイ・ブラン AOP コスティエール・ド・ニームの受賞暦

• ロバート・パーカー / ワイン・アドボケイト: 91ポイント（2015、2014、2011、2009年のヴィンテージ）
• ロバート・パーカー / ワイン・アドボケイト: 92ポイント（2013、2012年のヴィンテージ）
• ワイン・スペクテイター: 90ポイント（2014、2011、2010年のヴィンテージ）
• ヴィノス - アントニオ・ガッローニ: 90ポイント（2013年のヴィンテージ）

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