Noval Black Port - Quinta do Noval

樽で熟成されたノヴァル・ブラック・ポートは、ドウロ & ポルトのワイン産地のルビー色の濃厚な赤で、グラスに映ります。ワイングラスを揺らすと、この赤ワインは高い密度と豊かさを示し、グラスの縁に教会の窓のような模様を描きます。このドウロ & ポルトの赤ワインの香りは、マルベリー、ブラックチェリー、ブラックカラント、プラムのニュアンスで誘惑します。さらに香りを探求すると、森林の土、黒茶、バニラが加わります。

このドウロ & ポルト産のポートワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で楽しませてくれます。

キンタ・ド・ノヴァルのノヴァル・ブラック・ポートの醸造

このポルトガルの力強い赤ワインは、テンプラニーリョ、ティンタ・バロッカ、ティンタ・フランシスカのブドウ品種から醸造されます。ノヴァル・ブラック・ポートは、まさに旧世界のワインであり、ユニークなヨーロッパの魅力を放ち、旧世界のワインの成功を明確に強調しています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて優しく挽かれます。その後、管理された温度で大きな木製のタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ノヴァル・ブラック・ポートは数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

キンタ・ド・ノヴァルのノヴァル・ブラック・ポートの食事提案

このポルトガルの赤ワインは、15 - 18°Cで適温で楽しむのが最適です。ココナッツ・ケフィア・クリーム、ブラックベリー・クリーム・デザート、またはポピーシードのヨーグルト・ムースの伴奏ワインとして完璧です。

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