Tawny Reserve Port - Quinta do Noval

クインタ・ド・ノバル・タウニーレゼルヴ・ポートは、一級品のポートワインがグラスに注がれます。ここで、彼は素晴らしく濃厚なルビーレッドの色を呈示します。最初のスワリングの後、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には強い教会の窓のような跡が残ります。グラスの中では、クインタ・ド・ノバルのこの赤ワインがブルーベリー、マルベリー、サクランボ、プルーン、プラムの香りを提供し、黒茶、ジンジャーブレッドスパイス、バニラで補完されます。このダウロ＆ポルトのワイン産地からのポートワインのフィナーレは、美しい余韻で説得力を持っています。

クインタ・ド・ノバル・タウニーレゼルヴ・ポートの醸造

クインタ・ド・ノバルの一級で力強いキュヴェ・タウニーレゼルヴ・ポートの基礎は、テンプラニーリョ、ティンタ・バロッカ、ティンタ・フランシスカのぶどうです。タウニーレゼルヴ・ポートは、まさに古い世界のワインの典型であり、このポルトガルワインは、古い世界のワインの成功を明確に強調する特異なヨーロッパの魅力を放っています。収穫後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれ、そこでセレクションされて慎重に粉砕されます。続いて、管理された温度で大きな木で発酵します。発酵が終了した後、タウニーレゼルヴ・ポートは数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

クインタ・ド・ノバル・タウニーレゼルヴ・ポートの食事推奨

このポルトガルワインは、15〜18°Cに温めて楽しむのが最適です。ココナッツ・ケフィア・クリーム、ヨーグルトソースをかけた焼きリンゴ、またはブラックベリークリームデザートの伴うワインとして完璧です。

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