Oberbergener Bassgeige Grauburgunder - Weingut Franz Keller

グラスの中で、オーバーベルゲナー・バスゲイゲ・グラウブルグンダーは、ワイングート・フランツ・ケラーのもとで、鮮やかに輝く銅金色の色合いを呈します。このワインは、マンゴー、フィジリス、桃、グアバ、ネクタリンのアロマを持ち、バニラ、ブラックティー、ビターチョコレートが補完されています。ワイングート・フランツ・ケラーのオーバーベルゲナー・バスゲイゲ・グラウブルグンダーは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。残糖はわずか0.9グラムでボトリングされています。高品質ワインの範疇で期待できるように、このドイツワインは全ての乾燥感の中でも絶妙なバランスを持って魅了します。優れた味わいは必ずしも糖分を必要としません。生き生きとした果実酸によって、オーバーベルゲナー・バスゲイゲ・グラウブルグンダーは口の中で非常にフレッシュかつ活気に満ちた表現を示します。フィニッシュでは、このバーデン地方の白ワインが良い余韻で楽しませてくれます。再びフィジリスや桃のニュアンスが現れ、余韻には火山岩とローム土が支配する土壌のミネラルなニュアンスも加わります。

ワイングート・フランツ・ケラーのオーバーベルゲナー・バスゲイゲ・グラウブルグンダーのヴィニフィケーション

ドイツのエレガントなオーバーベルゲナー・バスゲイゲ・グラウブルグンダーは、グラウブルグンダー種から作られる単一品種ワインです。バーデン地方では、ローム土と火山岩の土壌の上で、このワインを生むブドウが育ちます。収穫の後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、コントロールされた温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間、微細酵母の上で熟成され、最終的にボトリングされます。

ワイングート・フランツ・ケラーのオーバーベルゲナー・バスゲイゲ・グラウブルグンダーに対する料理の推奨

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして、ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、しょうがと洋梨の焼きイワナ、またはキャベツロールの料理と一緒に楽しむのが理想的です。

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