Quinado Vinho Aromatizado - Niepoort

ワイングラスをスワリングすると、このワイン含有飲料は高い密度とボリューム感を示し、グラスの縁にくっきりとした「教会の窓」（レッグ）が現れます。ドウロ＆ポルト産のこのワイン含有飲料のアロマは、ハート形のさくらんぼやプラムといったさまざまな赤・黒系ベリーや黒い果実のニュアンスによって特徴づけられています。Quinado Vinho Aromatizado は、見事に甘美な味わいのプロファイルで醸造されているため、非常にフルーティーでビロードのようになめらかなワインと言って差し支えありません。バランスのとれたフルーツ酸のおかげで、Quinado Vinho Aromatizado はフレッシュさを損なうことなく、口中にやわらかな感触で寄り添います。ドウロ＆ポルト地方産のこのワイン含有飲料のフィニッシュは、最終的に印象的な余韻で人を魅了します。余韻には、スレート質土壌に由来するミネラルの側面も伴っています。

Niepoort Quinado Vinho Aromatizado の醸造

力強い Quinado Vinho Aromatizado のベースとなるのは、ドウロ＆ポルト産のテンプラニーリョ、ティンタ・アマレラ、ティンタ・フランシスカ、ティント・カンのブドウです。ブドウはドウロ＆ポルトにおいて理想的な条件のもとで育ちます。ブドウ樹の根は、ここでスレート土壌の奥深くまで伸びています。ポルトガル産のこのワイン含有飲料に用いられるブドウは、最適な熟度に達したタイミングで、すべて手摘みによって収穫されます。

Niepoort Quinado Vinho Aromatizado に合う料理

このポルトガルのワイン含有飲料は、11～13℃のほどよく冷えた状態で楽しむのが最適です。ヨーグルトソースを添えた焼きリンゴ、エルダーフラワー・ヨーグルトアイス レモンバーム風味、あるいはブラックベリーと生クリームのデザートなどの料理の理想的なパートナーとなります。

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